Cách trị ho cho trẻ bằng tỏi đen

Thứ ba - 18/04/2017 04:07

Cách trị ho cho trẻ em hiệu quả và an toàn bằng tỏi đen. Khám phá bí mật của " viên kẹo ngọt" tỏi đen mà người Hàn quốc và Nhật bản thường sử dụng để tăng sức đề kháng, chữa cúm, phòng ho cho trẻ em và sơ sinh.

Điều trị ho cho trẻ an toàn, hiệu quả là câu hỏi thường trực của các bậc phụ huynh mỗi khi thời tiết chuyển lạnh hoặc giao mùa. Chính vì thế, những bài thuốc dân gian chữa ho từ thảo dược như tỏi đen, hẹ, gừng, nước muối,.. luôn được quan tâm. Bài viết này sẽ khám phá bí mật về công dụng tuyệt vời của tỏi đen giúp trị ho và tăng sức đề kháng cho trẻ.

 

Tại sao trẻ bị ho ?

 

Ở điều kiện sinh lý bình thường, ho xảy ra khi các thụ cảm thể gây ho bị kích thích, đây là một loại phản xạ tích cực giúp loại bỏ các dị vật, dịch xuất tiết ra khỏi đường hô hấp, giúp đường hô hấp được thông thoáng hơn.

Dựa vào tính chất và triệu chứng đi kèm, người ta chia thành nhiều loại ho và có thể chẩn đoán được nguyên nhân gây ho ở trẻ:

Ho có tiếng khò khè, thường thấy ở trẻ bị nhiễm vi khuẩn, virut hoặc có dị vật rơi mắc trong khí quản của trẻ.

Ho đi kèm với các triệu chứng như sổ mũi, sốt nhẹ thì có thể trẻ bị cảm lạnh. Trường hợp trẻ sốt cao trên dưới 40oC thì nghi ngờ trẻ bị viêm phế quản, viêm phổi cấp (có khạc đờm, đau ngực) hoặc viêm họng cấp,...

Ho lúc sáng sớm khi ngủ dậy hoặc ho vào ban đêm thường xuất hiện khi trẻ bị nhiễm lạnh, hen suyễn,...

Ho xảy ra đột ngột khi có thức ăn hoặc đồ uống rơi vào khí quản của trẻ.

 

Các cách trị ho cho trẻ em

 

Điều trị ho cho trẻ bằng thuốc

Sử dụng kháng sinh và một số loại thuốc Tây y khác để chữa ho cho trẻ là phương pháp không được khuyến khích cao. Tuy nhiên phụ thuộc vào tính chất và mức độ của bệnh (ho có đờm, ho khan...), độ tuổi, cân nặng của trẻ mà có thể cân nhắc kê đơn thuốc điều trị ho cho trẻ dưới sự giám sát và chỉ định của bác sĩ.

 

Cách trị ho cho trẻ không dùng thuốc

Biện pháp này thường dùng cho các thể ho nhẹ, trẻ bị ho khi mắc phải cảm lạnh thông thường. Lúc này cha mẹ chưa vội sử dụng thuốc trị ho cho trẻ mà nên sử dụng một số phương pháp như: dùng tinh dầu tràm thoa vào gan bàn chân và massage lòng bàn chân cho trẻ; cho trẻ ăn tỏi đen, uống vitamin hoặc bổ sung một số loại hoa quả, thực phẩm như cam, quýt,,... để tăng sức đề kháng cho trẻ; chú ý giữ ấm cho trẻ. Bệnh sẽ tự khỏi sau khoảng vài ngày.

Nếu trẻ ho có đờm, cha mẹ có thể thực hiện động tác vỗ rung để trẻ tống đờm ra dễ dàng hơn.

 

Cách trị ho cho trẻ bằng tỏi đen và các bài thuốc dân gian khác

Một số bài thuốc trị ho hiệu quả được lưu truyền trong nhân dân như: hoa hồng bạch hấp đường phèn, hoa đu đủ đực hấp mật ong, tỏi ngâm mật ong, nước củ cải luộc,... với các nguyên liệu dễ tìm kiếm lại an toàn cho sức khỏe.  Tuy nhiên có một bài thuốc an toàn cho trẻ và mang lại hiệu quả cao hơn mà có thể bạn chưa biết đến,  đó là: tỏi đen. Tỏi đen vị ngọt, trẻ dễ ăn, ngoài tác dụng trị ho tốt còn giúp trẻ tăng cường hệ miễn dịch.

 

Tỏi đen là gì?

toi den

 

Tỏi đen là tỏi sống đã được ủ lên men, có vị ngọt mềm, ăn rất ngon. Vào những năm đầu của thế kỷ 21, tại Hàn Quốc và Nhật Bản bắt đầu nghiên cứu quy trình lên men từ tỏi tươi. Tỏi có xuất xứ từ đảo Jeju của Hàn Quốc và từ tỉnh Aomori của Nhật Bản được lên men tự phát trong khoảng 40 ngày, ở nhiệt độ 60oC -70ºC, độ ẩm tương đối 85%-95% mà không có bất kỳ chất phụ gia nào.

Trong quá trình lên men tự nhiên ở nhiệt độ và độ ẩm thích hợp đã xảy ra các phản ứng chuyển hóa biến các hợp chất như cystein,  methionin… thành S-allyl-L-cystein, Alliin,...(có tác dụng sinh học cao hơn). Theo kết quả nghiên cứu khoa học của nhóm tác giả người Hàn Quốc, thành phần hóa học của tỏi đen (tỏi lên men) biến đổi so với tỏi thường như sau: hàm lượng chất chống oxy hóa (Polyphenol, Flavonoid) tăng gấp 3-5 lần so với tỏi thường, tổng lượng đường tăng gấp 1,5 lần trong đó Fructose tăng gẩn 30 lần. Điều này lý giải vì sao tỏi sau khi lên men lại có vị ngon, ngọt như thế. Bên cạnh đó, còn tìm thấy trong tỏi đen có hơn 20 loại acid amin cùng hàm lượng vitamin rất cao (tăng gấp 2 lần so với tỏi thường) với các loại khoáng chất và nguyên tố vi lượng (sắt, calci, kali, kẽm,...) cần thiết cho những hoạt động của cơ thể. Điều này lý giải vì sao trẻ em và phụ nữ mang thai cần đặc biệt bổ sung tỏi đen thường xuyên trong bữa ăn hàng ngày.

Trải qua hơn 10 năm nghiên cứu về tỏi đen, các kết quả thực nghiệm cho thấy tỏi đen như một “thần dược” đối với sức khỏe của con người. Dưới đây là một số tác dụng chính của tỏi đen:

- Tăng sức đề kháng, tăng cường hệ thống miễn dịch, làm giảm các bệnh trên đường hô hấp, trị ho cho trẻ, phòng và hỗ trợ điều trị bệnh viêm quản, viêm mũi dị ứng,...

- Hạ đường huyết, phòng và điều trị đái tháo đường.

- Hạ men gan, phòng và hỗ trợ điều trị viêm gan, xơ gan, men gan cao.

- Bổ sung vitamin, khoáng chất: người thiếu máu, calci; phụ nữ mang thai; người già ...

- Ổn định huyết áp, bảo vệ tim mạch.

- Hạ mỡ máu, cải thiện tình trạng xơ vữa động mạch.

- Phòng ngừa và hỗ trợ điều trị ung thư, ức chế sự phát triển của tế bào ung thư.

- Chống oxy hóa, làm chậm quá trình lão hóa.

- Cân bằng hệ tiêu hóa: táo bón, tiêu chảy,...

 

 Tỏi đen trị ho cho trẻ như thế nào ?

 

Ho là triệu chứng phổ biến mà hầu như trẻ em nào cũng mắc phải khi thời tiết chuyển lạnh, gây ảnh hưởng đến sinh hoạt và tâm lý lo lắng của các bậc cha mẹ.  Hệ thống miễn dịch của trẻ nhỏ chưa hoàn chỉnh, sức đề kháng kém và việc sử dụng kháng sinh để trị ho cho trẻ còn nhiều bất cập gây ảnh hưởng không tốt tới sức khỏe của các bé. Vậy có cách trị ho cho trẻ nào vừa an toàn lại hiệu quả? -  Dùng tỏi đen để chữa ho cho trẻ chính là giải pháp hữu hiệu nhất.

Tại Việt Nam, dân gian lưu truyền một số mẹo chữa ho như mật ong hấp tỏi, mật ong hấp lá hẹ,... có đạt hiệu quả tuy nhiên còn một số hạn chế (mùi vị chưa hoàn toàn thuyết phục được trẻ nhỏ, mất thời gian khoảng 3-5 ngày để ngâm tỏi, ít duy trì dùng đều đặn...). Tỏi lên men (tỏi đen) không những khắc phục được những nhược điểm trên mà còn có nhiều ưu điểm vượt trội.

 

Tỏi đen có tác dụng kháng khuẩn, kháng virut

 

Ngoài công dụng làm gia vị, tỏi còn được biết đến như một chất kháng sinh tự nhiên. Thời xa xưa, các chế phẩm từ tỏi cũng đã được dùng để chữa các bệnh thuộc cơ quan hô hấp như viêm phổi, hen suyễn, trị ho. Các nghiên cứu khoa học chỉ ra rằng tỏi có phổ kháng sinh rộng, chống lại các vi khuẩn Gram âm và Gram dương gồm Pasteurella, Mycobacterium,...(Kabe et all, 1968). Nước ép tỏi tươi cũng được phát hiện là có tác dụng cao chống lại nhiều loại vi khuẩn như E.coli, Salmonella, Candida,... (Abdou et all.,1972).

Allicin trong tỏi tươi có tác dụng ức chế sự phát triển của vi khuẩn, hoạt lực khoảng 1/5 lần penicillin và khoảng 1/10 tetacyclin.

Từ những củ tỏi tươi, dưới quá trình lên men tự nhiên, không chịu tác động của hóa chất hay chất bảo quản nên tỏi đen rất an toàn. Trong tỏi đen có chứa hàm lượng S-allyl-L-cystein (SAC) đáng kể có tác dụng diệt virut mạnh nhất là virut cúm, virut gây bệnh đường hô hấp,... Vì vậy trẻ em không những ăn được tỏi đen mà còn kích thích tiêu hóa, tăng sức đề kháng, phòng và chữa ho hiệu quả.

 

Tỏi đen giúp tăng cường sức đề kháng, nâng cao khả năng miễn dịch

 

Người ta tìm thấy hơn 20 loại acid amin (thiết yếu và tự do) cùng nhiều loại khoáng chất, nguyên tố vi lượng khác cần thiết cho sự phát triển của trẻ nhỏ. Sức đề kháng của trẻ được tăng cường, trẻ sẽ giảm nguy cơ mắc phải các bệnh đường hô hấp. Cho trẻ ăn tỏi đen hàng ngày giúp phòng ngừa cảm cúm, ho, sốt, viêm họng. Tăng sức đề kháng chính là “ cách trị bệnh ho trẻ hiệu quả nhất”- đây là cách trị bệnh khi bệnh còn chưa xuất hiện.

Một số acid amin quý trong tỏi đen gồm có :

- Tryptophan: có 2 vai trò chính, 1 là được gan chuyển hóa thành niacin (vitamin B3) ; 2 là cung cấp tiền chất của serotonin – 1 chất dẫn truyền thần kinh giúp cơ thể điều hòa tâm trạng, giấc ngủ và ăn ngon miệng.   

- Lysin: giúp trẻ hấp thu canxi tối đa để phát triển chiều cao, cân nặng, chắc khỏe xương, trẻ ăn ngon miệng, phát triển trí não,...

- Leucine: quan trọng trong quá trình điều chỉnh hàm lượng đường trong máu, duy trì lượng hormone tăng trưởng để thúc đẩy quá trình phát triển mô cơ.

- Phenylalanin: bồi bổ cho não, tăng cường trí nhớ.

 

Tỏi đen có tác dụng chống dị ứng

 

 Việc dùng dịch chiết của tỏi để điều trị các chứng dị ứng cũng được nhắc tới trong một vài nghiên cứu ( Licht – enstein et al., 1985), được giải thích là do có sự ức chế giải phóng histamin ra khỏi tế bào ưa kiềm và tế bào Mast, và/hoặc do có ức chế lipoxygenase trong các bạch cầu trung tính (Dorsch, 1986). Đã có thời, các thầy thuốc Nga dùng tỏi để điều trị các bệnh viêm khác nhau của hệ hô hấp (Bulatov et al., 1965). Khi chữa ho gà, trẻ em được cho hít/ xông các dịch chiết của tỏi (Atroshenko, 1954).

Đơn cử như những bệnh nhân thường xuyên bị viêm mũi dị ứng, viêm xoang, có thể nhỏ dịch chiết tỏi pha loãng cùng nước muối để rửa mũi hàng ngày, làm giảm đáng kể các triệu chứng ngứa mũi, nghẹt mũi, chảy nước mũi.

 

Cách trị ho cho trẻ bằng tỏi đen có ưu điểm gì ?

 

Trải qua quá trình lên men trong điều kiện nhiệt độ và độ ẩm thích hợp, không sử dụng bất cứ chất phụ gia nào, tỏi đen khắc phục được các nhược điểm (mùi hăng nồng khó chịu, vị cay, kích ứng dạ dày...) của tỏi tươi, trở thành vị thuốc, món quà ăn vặt hàng ngày bởi mùi thơm dễ chịu, vị ngon ngọt cũng như công dụng tuyệt vời mà nó đem lại.

Theo khảo sát, đánh giá thực nghiệm trên 200 hộ gia đình đều nhận thấy:

Trẻ em giảm ho và khỏi ho sau khi ăn tỏi đen vài ngày.

Trẻ tăng sức đề kháng, giảm đáng kể số lần mắc bệnh đường hô hấp: ho, viêm họng, dị ứng thời tiết,....

Tất cả trẻ nhỏ đều yêu thích mùi vị thơm ngon và độ mềm dẻo của tỏi đen, bé tự giác ăn và việc chữa ho cũng đạt hiệu quả nhanh hơn.

Tiện sử dụng: chỉ cần bóc lớp vỏ bên ngoài là có thể ăn được dễ dàng, dễ mang đi học, đi chơi.

Bé ăn ngon miệng hơn, hấp thu thức ăn tốt hơn, hệ tiêu hóa khỏe mạnh trông thấy, giảm rõ rệt triệu chứng của các bệnh đường ruột.

Được bổ sung lượng lớn vitamin, acid amin, khoáng chất, nguyên tố vi lượng (sắt, calci, kẽm,...) nên chiều cao, cân nặng của trẻ được phát triển đều đặn.

 

Trẻ em có dùng được tỏi đen hàng ngày để tăng sức đề kháng, ngừa ho và chống cảm cúm không?

 

Tỏi đen rất an toàn cho bé. Tùy vào độ tuổi và cân nặng của trẻ nhỏ, có thể cho trẻ ăn hàng ngày, khoảng 1 củ/ ngày. Cha mẹ có thể cho trẻ nhai củ lớn như nhai kẹo ô mai, hoặc có thể cắt nhỏ ra cho trẻ ăn kèm với cơm. Trẻ từ 6 tháng tuổi đã có thể sử dụng được tỏi đen.

Nếu trẻ chưa biết nhai nuốt, bố mẹ có thể nghiền nhuyễn tỏi đen với nước, pha thêm ít đường phèn tăng độ ngọt và cho trẻ uống như siro.

Bên cạnh việc ăn tỏi đen thường xuyên, cha mẹ nên chú ý giữ ấm cho trẻ khi trời lạnh, hạn chế điều hòa lạnh, thường xuyên nhắc trẻ súc họng bằng nước muối sinh lý ngày 2 lần sáng - tối sẽ phát huy tác dụng cách trị ho cho trẻ hiệu quả nhất.

Trên đây là phương án và một số thông tin giải đáp những băn khoăn, thắc mắc của cha mẹ về cách trị ho cho trẻ bằng tỏi đen. Hy vọng qua đây bạn có thêm thông tin tham khảo và áp dụng phù hợp để trẻ luôn khỏe mạnh.

Chúc bạn và gia đình sức khỏe, hạnh phúc!

 

Liên hệ đặt hàng tỏi đen cô đơn rẻ nhất vịnh Bắc Bộ ( 475,000 đ/kg)

Bác sĩ Trường: 0985306273

 

(*): "Kết quả điều trị phụ thuộc vào cơ địa của mỗi người"

Tác giả bài viết: Bác sĩ Trường


 
Tổng số điểm của bài viết là: 0 trong 0 đánh giá
Click để đánh giá bài viết

  Ý kiến bạn đọc

  Ẩn/Hiện ý kiến

Mã chống spam   
Đăng nhập thành viên
 
 

Đăng nhập bằng OpenID Đăng nhập bằng OpenID

Chúng tôi trên Facebook